减肥时应该吃什么油?

发布时间:2019-06-14   来源:天天快报    
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都知道减肥时要少吃油,那到底吃什么油好呢?

然而事实上,吃油是肥胖的真正原因吗?

错,吃进坏油太多才是导致肥胖的罪魁祸首。

就像此前我们说的,人们摄取的油脂渠道越来越多,而这些油脂渠道大多数都是坏油的渠道,比如油炸烧烤、奶油、甜品里的酥油等等。这些油脂经过高温后会氧化、酸化,产生大量的热聚合物,进入人体后,可使人生长停滞,肝脏肿大,甚至致癌。而摄入油脂过多,产生的热量超过每天人体消耗的热量,自然而然会造成肥胖等问题。

所以,现代人会胖的关键是在于我们吃了过多的、不好的坏油,而不是适量的,对健康有利的好油。近年来研究也发现,每天摄入适当的好油,不仅不会造成肥胖,还可以降低心血管疾病风险。

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那么什么是好油呢?植物油是好油吗?

很多人认为猪油不好,是荤油,自然有人认为相对的植物油那肯定是好油。很多甜品店就打出植物好油的噱头来吸引大众。然而事实上,植物油在常温下是不能凝结的,必须经过氢化

才能凝结,而这个过程会使得植物油产生大量的反式脂肪酸,这种物质人体不能代谢,是造成高血脂、高胆固醇以及三酸甘油过高的直接原因。

真正的好油富含不饱和脂肪酸,在很多天然食物中就含有,比如坚果的油脂、植物种子的油脂、鱼类的油脂,杏仁、鸡蛋、豆类、椰子、菜籽、苦茶、橄榄、鲑鱼等等都含有天然丰富的好油。

吃好油,不仅可以保护心血管,还可以滋润皮肤,还可以帮助减肥的人燃烧脂肪。

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那么减肥的人一天摄入多少油脂好呢?

有减肥成功的人计算过,想要减肥的人,一天摄入的油脂热量约占每天人体所需要热量的15%-20%。1克的油脂油9大卡的热量。每天摄入30克的油脂就有270卡左右,大概就满足减肥人群的需求。当然,根据自己身体的代谢能力,可以随时调整油脂摄入的分量。

一日三餐每餐摄入不要超过5ml的油脂,还可以每天额外吃40克坚果,不仅可以满足人体的油脂需求,还可以摄入丰富的蛋白质,

注意,每天烹饪菜肴,千万不要让油冒烟,冒烟就意味着油脂开始氧化,变成了坏油。很多外卖以及油炸食物都是经过高温或者反复使用的油脂,想要减肥的人最好别吃外卖以及这些不健康的食物,不仅容易造成肥胖还会诱发心血管疾病。

减肥不是一点油都不能沾,每天保证身体所需要20克油,才能让你减肥之路越来越顺畅。
 

图说天下

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